بوریتو یک غذای مکزیکی است که مخلوطی از مواد بهمراه پنیر چدار و کاهو، داخل نان ترتیلا پبچیده می‌شود.
نان ترتیلا در مکریک با آرد ذرت است ولی با آرد معمولی هم درست می‌شود.
نان ترتیلا کمی‌ضخامتش از نان لواش بیشتر است ولی می‌توانید از نان لواش هم استفاده کنید.
من داخلش را با مخلوط پیاز و گوشت تفت داده شده و رب گوجه بهمراه لوبیا سیاه پخته شده، پنیر چدار رنده شده و کاهو خرد شده پر کردم و پیچیدم
البته از مخلوط سبزیجات هم بجای گوشت می‌تونید استفاده کنید. نوش جان